Tafelmusik. Musica da tavola

Letteralmente “musica da tavola”, la tafelmusik è un genere musicale risalente al XV secolo, sviluppatosi in epoca barocca e consistente in musica appositamente pensata e composta per accompagnare banchetti e convitti. Il progetto che presentiamo nasce da un lavoro di ricerca svolto in ambito accademico, ed intende riproporre e riadattare la grande tradizione della tafelmusik alle sempre più numerose occasioni di convivialità, affiancando momenti di godimento artistico ad occasioni di degustazione enogastronomica.

Fantasie musicali e letterarie a tavola

L’olfatto ed il gusto, la vista e l’udito, i sensi e la mente, tutti uniti in un’unica esperienza “gustativa” che sia in grado di valorizzarne pienamente le più raffinate ricerche: i sapori di un cibo raffinato e antico, l’eco di ricordi ed esperienze svelato da un calice di vino pregiato, le note di una musica che sfuma i turbamenti ed eleva lo spirito, la magia delle parole e del canto che intuiscono i desideri e le emozioni più profondi, l’occhio esigente che cerca e raccoglie queste suggestioni per goderne come autentico fatto umano, piacevole ed educativo della propria esistenza.

È la tradizione artistica della tafelmusik, della musica da tavola d’origine quattrocentesca, a trasformare un pranzo, una cena o una semplice occasione conviviale in un grande spettacolo cerimoniale, avvincente nella ritualità del suo svolgimento: la scelta di un menù squisito abbinato a musiche e letture selezionate con buon gusto ha l’effetto quasi magico di creare la sensazione di benessere completo grazie al quale i commensali diventano docili all’ascolto nel piacere profondamente umano di dare e di ricevere.